Bolinho de queijo de Minas
25 gramas de queijo de minas
Farinha de rosca
3 claras
Bater as claras em neve, juntar ao queijo e acrescentar pimenta do reino (optativo). Deve ficar uma massa que de para fazer bolinhas se não, juntar mais queijo. Passar na farinha de rosca e frite. Acompanha carnes, lombos ou caças.
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